Do primeiro café ao primeiro curso!

Após anos (12 para ser mais exato) do primeiro ""Toma uma café comigo?"", hoje finalmente confirmamos presença em nossa primeira aula juntos! E olha, nada de artes nem de matemática, juro!

Essa daí é a Gisele, também conhecida no insta como @puracaffeina, será nossa professora

Estamos super ansiosos para o evento que irá nos apresentar um pouco mais sobre o mundo sensorial do café com a barista Gisele. Além de cursos para melhorar a preparação e experiência da bebida ela é idealizadora de um projeto super bacana, conhecido como Pura Caffeina.

Inovação e sustentabilidade na distribuição de café.

Gisele faz uma "curadoria" de cafés, ainda não sabemos lá muito cousa sobre os termos técnicos, mas a julgar pela similaridade com a artes, ela deve ser a responsável pela escolha de grãos de café torrados que chega na mesa dos coffe lovers de Sampa e do Brasil! Em Sampa a entrega funciona via bike, e pelo Brasilzão via Sedex. Haja responsabilidade, tendo em vista uma demanda por qualidade cada vez maior na apreciação de um bom café.

Conhecer mais, melhorar mais!

Após assistir um curso de barista, via portal Eduk, onde Gisela fazia parte do corpo docente e escutar um podcast no Coffea com a neuro-cientista Fabiana Carvalho da USP sobre as notas sensoriais do café e como funciona as "sensações" na cabeça de apreciadores de café, decidimos não perder mais tempo e fazer uma aula pra entender melhor a degustação de café e principalmente para podermos escolher com um pouco mais de propriedade o café que colocamos na mesas para nossos amigos.

Afinal de contas, receber bem é uma delícia!

O curso ocorrerá no dia 6 de maio, até lá temos ainda muitos cafés aqui em casa pra experimentar e postar. Talvez nossa percepção sobre as notas de cada um deles mude muito após nossa vivência com Gisele, assim pretendemos, pois escolher um bom café para tomar com os amigos é sempre um prazer! Então fique de olho em nosso instagram. Até mais.